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La bodega de Salva | Tienda
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Conde San Cristobal
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Tienda

Conde San Cristobal

17,20 € IVA incl.

DO: Ribera del Duero

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SKU: 513 Categorías: , ,
Descripción

Uvas🍇: Tinta Fin

ELABORACIÓN: La uva es descargada en tolva de cinta, pasando por mesa de selección y despalillado a bajas
revoluciones En depósitos de 21 000 kg de capacidad, se realiza una maceración en frío durante un 3 5
días El proceso continúa con la fermentación alcohólica a temperaturas controladas de 20 a 24 ºC durante
9 a 12 días Finalmente, el vino se somete a una maceración con las pastas de 7 a 10 días

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