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La bodega de Salva | Tienda
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Consejo de la Alta Reserva
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Consejo de la Alta Reserva

22,10 € IVA incl.

DO: Rioja

Hay existencias

SKU: 406 Categorías: , ,
Descripción

Uvas 🍇: Finca procedente del Pago de Peña Logroño.
Extremo oriental de Sierra Cantabria. Logroño – Rioja Alta.

Suelo arcilloso-calcáreo con presencia de grava. Densidad de plantación 4.000 cepas Ha. Orientación Sur. Conseguimos un mejor aprovechamiento de la luz solar. Plantación tradicional en Vaso. Viñedos de más de 35 años con una producción que fijamos en no más de 5.500 kg/Ha. ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Selección manual de racimos y despalillado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de 8.000 L. Crianza de 18 meses en barrica de uno o dos vinos de roble francés. PRODUCCIÓN
Vino de complejidad aromática, de frutas muy maduras. Redondo, taninos finos e intensos.

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