Uvas🍇: Monovarietal, 100% albariño.
Técnicas de Vinificación
Mesa de selección manual para descartar racimos no adecuados. Despalillado. Uva parcialmente macerada en frio. 90% Mosto de presada suave / 10% Mosto lágrima. Fermentación a temperatura controlada. Sala de conservación climatizada.
Graduación Alcohólica
13% vol.
Envejecimiento
6 meses en depósito de acero inoxidable.
Fase Visual: Amarillo pajizo con tonalidades doradas, limpio y brillante.
Fase Olfativa: Agradable, despierto, intenso, marcadas notas frutales y florales, complejo y elegante.
Fase Gustativa: Sabroso, equilibrado, una refrescante punta de acidez, amplio, con un largo postgusto.